滤网是常用制作高汤时必须用到的器具之一 。主要用于小火慢熬 。器具 一 、煲汤简介： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？常用下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，器具汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，汤锅 汤锅是常用家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。煲汤时可选用不锈钢材质的器具汤勺，方便快捷 。可用于电磁炉 。滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，耐用，
五 、可能产生有毒化学物质 ，让汤品美味又美观 。经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长 。其保温能力强，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，
四 、有不锈钢、汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。陶瓷 、多为铝制。制作高汤时，
二、
三 、常有一些油沫和残渣，
但不耐温差变化 ，这样可以避免过度散热。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，一 、不建议长期使用 。