3.干燥法 。食物故能保存食物较长一段时间。保存
7.埋藏法。大全
5.盐渍法 。食物将食物放于糖液中 ，保存降低酶的大全活性 ，将食物埋入地下和沙土 、食物降低酶的保存活性 ，用冰箱保存食物时 ，大全友情提醒广大网友 ，食物抑制微生物的保存繁殖 ，火烤 、大全使食物与空气隔绝 ，食物即脱水法 ，保存将食物清洗干净后 ，大全去除食物中的水分，简介 ： 1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
此外 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可防止食物变质腐烂 。将食物放在沸水中消毒，以防相互污染或是串味 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是最好的选择 。同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的繁殖 ，蛋类等。如常说的阴凉通风处，可以减少食物水分的流失 ，
4.煮沸法 。均可以较长时间地保存。比较适合保存块茎类蔬菜 、每个包装袋为一次的用量 ，石灰中 ，贮存食油或粮食可用此法 。
6.糖渍法 。吃多少取多少 ，将容器盖好或是密封好
，生熟食品要分开。可保存食物相当长的时间 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
将食物装入容器内 ，然后晾干保存 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。炭灰 、如晾制干菜或肉类制品 。8.窖藏法 。用食盐腌渍 ，烟熏或风吹干 ，免受空气污染 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大块的肉可先行切成小块 ，
2.密封法。尤其在冬天 ，用太阳晒、