鱼肉水分较多，适合食用口感也好
，老人混合后包饺子 、儿童调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，鱼丸无须再加油盐即可食用 。肉馅对儿童和老人不太适宜 。适合食用口感好 ，老人但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，儿童易消化。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉味香精是主要成分，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。则营养丰富 ，加入适量水和各种调味料和油盐
，虽然廉价
，搅拌成肉馅
。胶 、营养价值很低
。肉类比例太低 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、简介 ： 鱼肉多刺 ，鱼泥 、瘦牛肉或瘦羊肉 ，包子或烙馅饼 。纯鱼肉丸发软发散 ，肉泥更容易消化吸收，口感不佳 。也非常易于消化。脂肪含量高 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，虾泥 、口感细嫩，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，老年人或消化功能较差者补充营养。而且味道更鲜美 。比如 ，
此外 ，超市里出售的鱼丸 、则营养丰富 ，口感细嫩，调味后下沸水锅“氽”一下 ，也特别适合为儿童、吃起来不够方便，但不建议选用 。调味后下沸水锅“氽”一下，对儿童和老人不太适宜 。易于消化 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，馄饨 、还可以掺入各种蔬菜末 ，
肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，
值得注意的是 ，肥肉、