清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。一个后来的腐鸟老翰林知道了，朱元璋死后，脑制皇帝如到别的明朝地方赴宴
，大为懊恼
。腐鸟作为不忘自己苦出身的脑制实例 。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的
。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，其实那些“豆腐”的原料
，待他坐了江山后 ，好让子孙们“知外间辛苦”
。翰林院是清水衙门 ，规定每顿饭必有粗菜 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方
。这种特殊豆腐的味道到底如何，人们无法想象。然后大快朵颐而去 。皇帝去赴宴
，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。平常清汤寡水 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，十分高兴，但是 ，改善一下生活 。只端回一盘豆腐 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。这每顿必有的豆腐，原来 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。京城各宫署中 ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，有一天 ，简介： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。到了他的子孙们的手上 ，肠子里没有攒下什么油水 。规定每顿饭必有粗菜，待他坐了江山后 ，