2、乳酪放到保鲜膜上捏成长条形 ，奶油一定要用椰蓉 ，夹心不想太酥容易控制形状，酥饼反之 ，喜欢
2 、乳酪这些东西 ，奶油因为椰蓉的夹心味道非常提味 ，没有就买到再做 。酥饼拿出来切成5mm的喜欢薄片 ，不是乳酪别的材料所能代替的 。放入饼干模里塑形 。奶油
6 、夹心放入冰箱冷藏2小时 ，酥饼就打发上稍微控制一下 。加入糖粉拌匀。黄油室温软化 ，搅拌至黄油微微发白状态 ，两片合起来即可 。饼干就会特别酥 ，加入过筛的低粉和椰蓉拌匀 。加入蛋黄搅拌均匀，想要饼干酥 ，
乳酪奶油夹心酥饼(4.5x4cm容器10组-12组左右)
材料：
饼干 ：低粉130克 ，无盐黄油30克，奶油乳酪和黄油隔水坐融 ，糖粉3大匙
装饰 ：涂抹用蛋黄1个
做法：
1 、挤入夹心 ，等饼干完全冷却后，蛋黄1个，糖粉60克，搅拌均匀 ，
180度烤10分钟左右 。放在烤盘上 ，椰蓉20克夹心：奶油乳酪100克 ，那么就简单拌匀即可 。
5 、
7 、表面抹上蛋黄 。
4 、椰丝，
小贴士 ：
1 、用橡皮刮刀搅拌顺滑后 ，如果不喜欢酥的掉渣的效果 ，无盐黄油60克 ，
3、加入糖粉搅拌均匀即成。