8放入五花肉翻炒均匀。让回肉蒜片 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无肥而不腻 。回锅
9加入豆瓣酱1勺，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒，回锅
2切好姜 ，鸡精适量 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香！
所谓回锅 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
1准备好材料 。色泽红亮 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅肉作为一道传统川菜 ，
6锅中倒油烧热后 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉 。 川菜之化身 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段 。干辣椒 。翻炒均匀 。把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。