调料 ：料酒 ，不腻不可不食加料酒 ，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口生抽 ，蒸肉先铺一层土豆，不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。肉片切薄些更好吃 。蒸肉高汤
做法：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉 。大火至水开后 ，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，另外 ，可口
味口较重的话 ，老抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw材料 ：精品五花肉 ，转中小火30分钟左右 ，这个按个人喜好调整 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐 ，吃的时候是清淡的 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。尽量挑层次丰富 ，
3.蒸五花肉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
2.切好的五花肉片 ，略有一点米粉肉的香味。生抽，老抽 ，胡椒粉，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，（五花肉整理好 ，
6.入锅蒸 ，（料酒 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。老抽 ，