黄晋林虽非专职御厨 ，周海秋等人均出自他的门下 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲自端菜上桌 ，加上在清宫中御膳房供职多年，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，
授四品衔 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“烧牛头方” 、“坛子肉” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客。陈海清 、四川省成都市人。获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但因其对饮食之道颇有研究，考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、故有“御厨”之称 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪，讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，辞官后在家闲居。返回四川后曾任射洪 、被留黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌 ，同年病逝于重庆市 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但未刊印 。为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，诗赋，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，