7、口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻
做法：
1 、绵软蔓越莓冰
2。激凌细砂糖50克 ，覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋可以节省几次搅拌次数 。口感但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大 ，如果增加的果泥多 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3 、
Tips ：
1 、便于存放 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML，
5 、这次我用的是进口的牛奶，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
覆盆子果泥100克 ，3 、只需搅拌2-3次就可以了 。且用勺子挖成小块 。让冰淇淋充分与空气接触 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。若用电动打蛋器搅拌的话，朗姆酒30ml 。调好的液体过筛 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓切粗粒 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果用电动打蛋器搅拌，放入浸泡的蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。动物性淡奶油300ML，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冻硬后取出稍事回温 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。冷却备用 。
原料 ：蛋黄3个 ，
6 、
2 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
8 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
4 、筛掉气泡和香草豆荚 ，味道偏酸。所以我只用了100g。搅拌均匀 。覆盆子是一种浆果，