2、油甜勾芡是橙烩生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉翻炒变色，让牛肉更青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝盐巴少许 、牛里脊切丝(横切牛羊，竖切猪肉)，
主料 ：牛里脊250克 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，蚝油少许 、料酒少许、(上浆用玉米粉 ，
3 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，鸡精少许 、这点亲们要注意 。最后加入少许植物油封住，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、番茄沙司少许、生抽 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入青辣椒丝，酱油少许 、