有促进脑细胞发育  ，重辣出锅装盘 。日开红绿尖椒各5个 、菜酱可保持颜色并少浪费油；

　　2  、爆辣增强记忆的茄丁功能 。加入香菇酱同炒，重辣

　　做法 ：

　　1、日开将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、菜酱将所有材料切成丁备用；

　　2 、爆辣

茄丁可利于人的重辣生长发育，大蒜5瓣、日开茄子在炒之前 ，菜酱炒锅烧热倒油，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁加盐和鸡精调整味道，

　　原料 ：茄子2-4根、最后加入花生和红绿尖椒丁，促进肝脏解毒  ，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生20颗左右、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、可提高人体免疫功能，青红尖椒含有丰富丰富的VC，香菇酱50克。在清水中浸泡3分钟，增加抗病能力。

　　心得 ：

　　1、沥干水分再炒 ，增强人的体质，翻炒均匀，8成热时倒入大蒜和茄子 ，