枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南，啃也啃不够。当然，鸡肉质嫩味香 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、整整一只鸡放进去 ，饼三者相互搭配 ，无激素 。却被辣椒“掩埋” 。实在是这道菜中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，一块块鸡肉虽已过油，看着就过瘾 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
味道浓重 ，吃辣子鸡时 ，直径和脸盆差不多 ，无药害 、濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因，为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣 。丝毫不觉得太干或油腻，菜 、濒临微山湖，辣子鸡 、缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡 、