佐料 ：盐 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，白糖 ，道口酱油 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，
原料 ：小黄瓜 ，感爽酱油，佐餐随吃随取
味精 ，干辣椒碎 ，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分，辣椒碎，熟芝麻 ，