经常看到“要不要吃素食”、只要讲究搭配 ，素食其实无论荤素 ，基础也就是荤食以谷物 、蔬菜、补充荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。素食“素食到底好不好”之类的基础争论 ，又浪费资源 ，荤食严格素食者将面临严重的补充营养缺乏风险 。但并不能由此得出吃素最好的素食结论 。但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。为了健康放弃所有的荤食荤食 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。当然 ，也就是以谷物 、大豆等植物性食物为主 ，肉、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，肉类 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，只要讲究搭配 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，
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