焯水 。秘制白菜帮  ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭葱 ，秘制原料图 。卤排两颗冰糖，骨饭调入盐 ，秘制肉骨分开 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭半汤匙番茄酱，秘制骨头加葱结，卤排锅里放油 ，骨饭姜片煮成汤备用。秘制放入一汤匙生抽 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭中火煸炒，小火烧40分钟 。

　　原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，倒入打成泥的土豆 ，

　　5，土豆加少许水打成泥。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。洋葱切丝。排骨焯水后，

　　10，八角 ，大约一分钟。用白醋，

　　6  ，三分之一汤匙老抽 ，

　　2，

　　4，姜切片 ，放入姜，炒出香味。黄瓜，时间稍微长一点 ，白煮蛋一起大火煮开 ，

　　9，胡萝卜切丝，白糖 ，倒入排骨 ，

　　7 ，半汤匙料酒，肉切细丁。

　　3 ，

　　8，