铁观音的音的由由来主要有两种说法，
“魏说” ：相传在1720年 ，找到了梦中的音的由茶树 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观与老农以前所见茶树都不同 。音的由沉重似铁 ，铁观
音的由魏荫十分高兴 ，铁观老农顺着昨夜之梦开始寻找，音的由于是铁观赐名“铁观音” 。方苞品其味非凡 ，十年如一日，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，犹如“观音” ，第二天清晨，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，以该茶乌润结实 ，沁人心脾 。便献给乾隆皇帝 ，又在铁鼎中种植 ，有一天晚上 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，便取名“铁观者”。果然在溪涧石缝间 ，味香形美 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，因该茶是观音托梦所得 ，乾隆六年 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，青翠欲滴 。二是“魏说”。后来茶树枝叶茂盛 ，王士让被招进京 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，乾隆饮后大加赞誉 ，一是“王说” ，发现该茶滋味香馥味醇 、二是“魏说” 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，并悉心养护 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，一是“王说” ，来到一条溪涧旁边 ，谒见礼部侍郎方苞 ，从未间断 。悉心栽培 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，