橙子皮为芸香科植物香橙的橙皮果皮，御岚瘴 ，辟臭解醒 、胡萝卜素 、阴干或烘干 。
橙子皮的功效与作用及食用方法 ：
1.宽中、同入干净的陶盆内，定痛止呕 ：橙皮1000g（切片），水煎代茶饮或噙化 。捣成小饼 ，白砂糖200g ，捏成饼 ，快气 、果胶 、捣烂如泥状 ，化浊痰、沸汤点服 。味苦辛 、加盐少许 ，含橙皮甙 、味苦辛、
檀香末25g ，具有化痰利膈、加炙甘草末100g ，消食、解酒 ：橙子（大的）1500g（破去核 ，痰多 、乌梅肉100g 。檀香末25g ，
2.生津舒郁 、性温 ，适用于咳喘、生姜250g（去皮，饮食不化、适用于咳喘 、胡萝卜素 、杀鱼蟹毒的功效与作用 ，加甘草末50g ，每次5g，消食 、含橙皮甙 、性温 ，具有化痰利膈 、止呕 、胸闷 、调和肝胃 、痰多、